عسل خام کوهستان چیست؟
عسل خام که به آن عسل فرآوری نشده نیز می گویند نوعی عسل طبیعی کوهستان است که توسط زنبور عسل و با استفاده از شهد گل ها تولید می شود. عسل خام کوهستان به صورت مستقیم از منبع جمع آوری و استخراج می گردد و هیچ فرآیند اضافی در روند تولید و برداشت آن انجام نمی گیرد. به هیچ وجه به این عسل حرارت و گرما داده نشده است.
عسل خام کوهستان را به آرامی به وسیله نیروی جاذبه یا در غیر این صورت به شیوه مکانیکی از شان جدا می کنند و سپس در حدود یک هفته به حال خود می گذارند تا بتوان ذرات رو آمده و حباب ها را از سطح آن جمع کرد.
عسل خام کوهستان در مقایسه با عسل حرارت دیده، سطوح بالاتری از آنزیم ها و ترکیبات عطر و طعم دهنده دارد و در آن هیچ نوع خطر دگرگونی ترکیبات دیگر به وسیله حرارت وجود ندارد.
شرایط تهیه عسل خام کوهستان
در فرآیند تهیه، برداشت و بسته بندی عسل خام کوهستان باید نکات خاصی رعایت شود :
۱- نباید گرم شده باشد، زیرا حتی فقط استفاده از یک چاقوی گرمکن دار الکتریکی برای بریدن لایه ی مومی پوشش دهنده شان عسل، می تواند بر عسل تاثیر بگذارد.
۲- نباید فیلتر شده باشد. به جای آن می توان عسل را به سادگی با استفاده از یک توری فولادی ضد زنگ عریض از موم جدا کرد. به یقین می توان گفت عسل های بسیار شفاف برای سهولت عمل فیلتر کردن حرارت داده شده اند بنابراین واقعا خام نیستند.
۳- نباید پرتوتابی شده باشد. پرتوهای مادون قرمز، مایکروویو (حرارتی)، گاما و الکترون (غیر حرارتی) عمده پرتوهای مورد استفاده در عمل آوری مواد خوراکی هستند.
خواص درمانی عسل خام کوهستان
عسل خام کوهستان از زمان های قدیم برای درمان بیماری های مختلفی مورد استفاده قرار می گرفته است. این ماده شفابخش سرشار از مواد معدنی و ویتامین ها و آنتی اکسیدان هایی است که در تقویت عمومی بدن و مبارزه با بیماری ها کمک بسیاری می کنند. علاوه بر این، عسل در مراقبت از پوست به دلیل خواص درمانی که دارد مورد استفاده قرار می گیرد. همچنین جهت تقویت سیستم ایمنی بدن به صورت خوراکی مصرف می گردد و از همه مهمتر ثابت شده است که عسل خام کوهستان یکی از بهترین گزینه ها جهت درمان آلرژی به حساب می آید.
عسل خام کوهستان فواید بسیاری دارد که بعضی از آن ها را به طور خلاصه بیان خواهیم کرد :
• عسل خام کوهستان باعث افزایش میزان کلسیم و هموگلوبین بدن می گردد.
• عسل خام کوهستان باعث تقویت سیستم ایمنی بدن و در نتیجه جلوگیری از شروع سرفه، آنفولانزا و سرماخوردگی می شود.
• عسل خام کوهستان باعث بهبود سلامت دستگاه گوارش می گردد.
• عسل خام کوهستان یک مُلیّن خفیف و موثر می باشد.
یکی از خوراکی های محبوب میان مردم عسل طبیعی می باشد که به طور ویژه در صبحانه مورد استفاده قرار می گیرد و البته که امری صحیح و بسیار مفید می باشد. همان طور که در برخی از بیمارستان ها از عسل برای درمان زخم ها استفاده شد، ثابت گردید که عسل خام کوهستان در درمان زخم ها، کنترل عفونت و تقویت سیستم ایمنی بدن موثر می باشد.
البته باید توجه داشت که عسل خام کوهستان اغلب اوقات بصورت عسل رس بسته یا عسل شکرک زده می باشد و حتی اگر بصورت مایع باشد غیرممکن است که عسل خام در دراز مدت شکرک نزند.
عسل طبیعی و درمانی کوهستان عموشاهی دارنده بهترین عسل های خام تک گل با تضمین آزمایشگاه
عسل ,خام ,کوهستان ,ها ,استفاده ,های ,خام کوهستان ,عسل خام ,می باشد ,است که ,مورد استفاده ,تقویت سیستم ایمنی
درباره این سایت